Лимонный пирог с ягодной начинкой

Вы только можете себе представить: сколько в этом пироге витаминов и насколько он вкусный? Попробовав один раз лимонный пирог с ягодной начинкой, от него уже нельзя отказаться. Множество свежих ягод в сочетании с лимоном - вот оно истинное удовольствие для сластены! [показать]

А при простуде и ангине, этот пирог еще и поспособствует выздоровлению, ведь в нем много витамина С, так необходимого ослабленному организму. Если вы хотите попробовать новое, интересное, оригинальное и непередаваемо вкусное блюдо, аромат которого запомнится и детям, и взрослым, то вам стоит попробовать лимонный пирог с ягодной начинкой. И вам он обязательно понравится!

Состав:

• сахар - 300 г.
  
• яйца - 3 шт.
  
• лимон - 2 шт.
  
• мука - 550 г.
  
• разрыхлитель - 8 г.
  
• сливочное масло - 250 г.
  
• ягоды (клюква, брусника, ежевика, смородина, черника и т.д.) - 500 г.

Приготовление:

Тесто: Снимаем с лимонов цедру и выжимаем сок.

Растираем 200 г масла с 150 г сахара.

[500x386]

Добавляем выжатый сок и 2 яйца плюс белок от 3-го яйца.

Засыпаем 400 г муки и разрыхлитель, перемешиваем.

[500x416]

[500x439]

Выкладываем готовое тесто в форму, на него кладем ягоды.

[500x447]

[500x394]

Посыпка: Растираем оставшийся желток и 150 г сахара, добавляем

50 г масла и цедру. Засыпаем 150 г муки и размешиваем так, чтобы получилась крошка.

[500x423]

[500x467]

Посыпаем ягоды крошкой.

[500x459]

Выпекаем пирог 40-50 минут при температуре 180 градусов.

[500x407]

[500x412]

Приятного Вам чаепития!

[500x417]

[показать] Распечатать
 http://vkusnye-idei.ru/show_current-39-146-1.html