Пельмени с грибами в горшочке

Ингредиенты:

• 200 гр. грибов (шампиньоны)
• 400 гр. пельмени
• 250 гр. сметаны
• 2 луковицы
• зелень

Для теста:

• 50 гр. маргарина
• 1 яйцо
• 1 ч.л. сахара
• 1 ч.л. сухих дрожжей
• 2 ст. муки
• соль

Грибы нарезать ломтиками.

Лук и зелень мелко порубить.

Обжарить грибы с луком на растительном масле.

Добавить 100 гр. сметаны.

Пельмени обжарить на растительном масле.

Дрожжи развести в 100 гр. теплой воды.
Добавить яйцо, маргарин, сахар, муку.
Замесить тесто.

Разделить на равные части и раскатать в круги толщиной 5 мм.

В горшочки выложить слоями: грибы, пельмени, грибы, сметана.
Залить доверху кипятком, поперчить, посолить.

Плотно закрыть горшочки тестом в виде крышки.

Поставить в холодную духовку на 35 мин.
Запекать при 180 градусах.
При подаче посыпать зеленью.