Рулет с лимоном

Ингредиенты:

Тесто:

• 1 ст. муки
• 1 банка сгущенки
• 2 яйца
• 0.5 ч.л гашеной соды

Начинка:

• 1 лимон
• 2 ст. сахара

Лимон очень мелко порезать и смешать с сахаром.

Сгущенное молоко взбить с яйцами.

Добавить муку и соду, хорошо перемешать.

На противень застелить пергаментную бумагу и смазать маргарином.
Залить тесто, и выпекать в течении 20 минут при 180 градусах.

Готовый корж смазать начинкой и свернуть в рулет (это нужно делать быстро, пока корж горячий).
Сверху можно посыпать сахарной пудрой.