• 1 стакан перловой крупы
• 600 гр куриного мяса(окорочка, филе, грудки)
• 2 луковицы
• 2 ч.л кетчупа (можно помидоры консервированные или томат)
• 4 ст.ложки майонеза
• 50 гр сливочного масла
• соль, перец, специи

1. Перловку лучше заранее залить водой часа на 2, затем промыть, залить водой,посолить и варить почти до готовности.
2. Курицу порезать на небольшие кусочки,перемешать их с мелко нарезанным луком,солью,кетчупом и майонезом, добавить специи.
3. Проваренную перловку выложить в горшочки,залить горячей водой вровень с кашей.
4. Сверху выложить курицу с маринадом и кусочек сливочного масла.
5. Духовку нагреть, горшочек закрыть крышкой и готовить около часа, затем снять крышку и запекать еще 15-20 минут.

Можно запечь не в порционных горшочках, а в одном большом.

  Добавлено: marinka*      http://koolinar.ru/recipe/view/66299

Источник рецепта: журнал "Еда"