Автор: admin
[показать]


Состав:

Китайская лапша 1пачка ( 500г.) (если нету то пойдет и спагети)
Морковь 1 шт.
Лук порей 1 пучок
Ростки сои 1 пачка ( 200 г.)
Мясо свинина или куриное ( 200-300 г.)
Темный соевый соус
Светлый (простой) соевый соус для мяса
Устричный соус ( Austernsauce)
Масло растительное
Соль

Способ приготовления:

Сначала режем не толстыми полосками мясо, кладем его в тарелку, польем мясо не много простым соевым соусом и оставим в сторонке постоять.
Лапшу варим как указано на упаковке.
Морковь режем тонкими полосками.
Лук режем полукольцами.
Ростки надо промыть и дать стечь воде.
В казан вок ( Wok ) наливаем не много масла и даем ему хорошо нагреться, потом кладем в казан мясо и поджариваем его. Когда мясо поджарилось выкладываем к нему морковь, лук, ростки и тушим 5-7 минут все вместе. Все немного посолим. Добавляем 3 столовой ложки устричного соуса и сваренную лапшу. Начинаем все хорошо перемешивать и добавляем не много ( так чтоб лапша не стала сильно темной) темного соевого соуса. Когда все хорошо перемешали можно попробовать на соль и если мало соли еще по вкусу до солить.

Приятного аппетита!

http://vkusnei.net/kuhnya-mira/23-lapsha-zharennaya-po-kitayski.html