[показать] Автор: sascha
[показать]



Ингредиенты:

творог - 500 грамм
сливочное масло - 250 грамм
мука - 2 стакана
кефир - две столовых ложки
яблоки - три штуки
сахар - 1/4 стакана
сода - 1/2 ч. ложки
соль - по вкусу
сахарная пудра - по вкусу
сливочное масло - для смазывания

Способ приготовления:

Творог разотрите с размягченным сливочным маслом до однородности. Добавьте соду, сахар и щепотку соли. Все хорошенько перемешайте и постепенно добавляя просеянную муку ,замесите однородное тесто. Разделите тесто на 2 части, скатайте каждую в шар и заверните в пищевую пленку. Положите в холодильник приблизительно на 1 час.

Яблоки очистите от кожицы и серединок, нарежьте на дольки, посыпьте сахаром и оставьте на 20 минут.

По истечении времени возьмите 1 шар теста и раскатайте его в круг до толщины 3-4 мм. Разрежьте на треугольники. На широкую сторону треугольников выложите по ломтику яблока и сверните тесто с яблоком в рулетики. Так же поступить и со второй частью теста.

Выложите рулетики на смазанный маслом противень и поставьте на 30 минут, в предварительно нагретую до 180 градусав духовку. После этого украсьте сахарной пудрой и подайте к чаю.


http://vkusnei.net/vypechka/99-ruletiki-s-yablokami.html