[показать]

Продукты: 500 г скумбрии (филе), 2/з стакана молока, 50 г сливочного масла, 2 яйца, перец и соль по вкусу, 600 г картофеля.

Приготовление: готовое филе рыбы по­ложите на смазанную маслом сковороду, по­солите и поперчите, сверху уложите кружоч­ки картофеля. Чтобы блюдо выглядело кра­сивым, уложите картофель в виде чешуи.

Поставьте в нагретую духовку и выпекайте под белым соусом. Сверху посыпьте сухаря­ми или тертым сыром.

http://sovetidljatebja.ru/vtoriebluda/riba/634-skovoshi.html