Запеканка из картофеля

[показать]

Запеканка изкартофеля является великолепной закуской к любому столу - запеченный картофель в этом блюде невероятно вкусен. Эта вкусная запеканка из картофеля хороша как с овощным салатом, так и просто с молоком или чаем.

Состав:

• картофель 10 шт.,
• молоко 1 стакан,
• масло сливочное 4 ст. ложки,
• яйцо 1 шт.,
• сметана 2 ст. ложки,
• соус 1 стакан.

Приготовление:

Картофель очищаем и быстро (чтобы не потемнел) натираем на мелкой терке, добавляем горячее молоко. Отдельно взбиваем желтки с маслом (предварительно растопленным) и выливаем в картофельную массу. Все хорошо вымешиваем и выкладываем в форму слоем 3-4 см. Выравниваем лопаткой поверхность запеканки, смазываем сметаной и запекаем в духовке.

http://makkitchen.ru/russkaya-kuhnya/zapekanka-iz-kartofela.html