[показать]

Макароны с грибами - отличное сочетание.

Ломтики грибов можно поместить в разрезные половинки яйца, что великолепно украсит блюдо.

 

Состав:

• макароны 250 г,
• маргарин 2 ст. ложки,
• шампиньоны 100 г,
• репчатый лук 1 шт.,
• яйца 4 шт.,
• зелень петрушки.
• соль,
• перец,

Приготовление:

Макароны отвариваем в подсоленногм кипятке, большом количестве. На маленьком огне обжариваем на маргарине мелко нарезанный лук. Грибы почистить, тщательно промыть, нарезать небольшими ломтиками, и обжарить их с луком. Яйца разбить в небольшую емкость хорошо вбиваем вилкой вместе с перцем, мелко нарезаной зеленью петрушки.

Макароны отцеживаем,  хорошо промыть куртым кипятком, аккуратно перемешиваем с грибами, заливаем  взбитыми яйцами, и ставим в  духовку на 3-5 минут.

Подавать макароны посыпанными зеленью (или тертым сыром)

 

http://makkitchen.ru/izdeliya-iz-makaron/makarony-s-yaytsami-i-gribami.html