Торт " Наполеон" быстрого приготовления.

[400x266]
Не такое уж и быстрое канечно приготовление..но зато результат!
Оценят каждый ценитель сегмента кондитерские изделия .
СОСТАВ
2 стакана муки, 200гр маргарина, 1 стакан сметаны, 1 ст ложка водки
ЗАВАРНОЙ КРЕМ
200г сливочного масла, 0,5 стакана молока, 1 стакан сахара, 1 яйцо, 0,5 порошка ванилина или 2~3ст ложки коньяка
СЛИВОЧНЫЙ КРЕМ
0,5 литра домашней сметаны или сливок, 1 стакан сахара (размолотого  в пудру)

    
Муку порубить с маргарином. Влить сметану и водку.
Завернуть в целлофан и положить на холод на 1 час.
Раскатать 6 коржей и выпекать при t=220°С.
Коржи лучше раскатывать прямо на бумаге для выпечки. Если такой бумаги нет, то прямо на противне, не смазывая его.
Крем обязательно должен быть заварной, иначе коржи НЕ ПРОПИТАЮТСЯ и будут жесткими. Еще лучше, если чередовать 2 слоя заварного крема, 1 слой - сливочного. В этом случае нужно готовить 2/3 нормы заварного крема и 1/3 нормы - сливочного.
Еще я рекомендую поверх заварного крема намазать тонким слоем сливочное мороженое или пломбир.
Когда коржи остынут, намазать кремом. Сверху положить что-нибудь плоское (блюдо, поднос, разделочную доску) и хорошенько нажать. Края торта обрезать. Торт украсить и оставить при комнатной температуре на 12~24 часа.
Спасибо за рецепт http://www.good-cook.ru
Кстати, о названии:по одной из версий, пирожное наполеон названо в честь своего первого места изготовления – города Неаполя. Хотя, если даже брать во внимание огромные отличия в произношении различных народов, перепутать «неаполь» с «наполеоном» довольно сложно. Поэтому наиболее близки к реальности те источники, в которых появление знаменитого пирожного связывают с празднованием в России столетней годовщины победы под Москвой в Отечественной войне 1812 года. Именно тогда русские кондитеры испекли треугольное слоеное пирожное, олицетворяющее собой любимый аксессуар Наполеона – треуголку.
Любопытные подробности о названии торта и идеи для вдохновения можно найти на сайте кондитерские изделия Москва .
Они продают кондитерские изделия оптом .