Открытый яблочный пирог с ореховым ароматом

1. Тесто: сливочное масло нарезать мелкими кусочками, перемешать с творогом. Просеять муку с солью, соединить с творогом, замесить тесто.

2. Тесто раскатать, выложить в разъемную форму с бортиком, убрать в холодильник на полчаса.

3. Крем: взбить яйца с сахарной пудрой, лимонным соком и сметаной.

4. Сборка пирога: на тесто вылить половину крема, сверху уложить в виде черепицы нарезанные яблоки, залить оставшимся кремом. Поставить в разогретую до 200 градусов духовку и выпекать 15 минут.

5. Конфитюр разогреть, смазать им пирог, посыпать орешками, выпекать еще 15 минут. Остудить , присыпать сахарной пудрой.

[205x59]

Начинка у этого пирога нежная и вкусная, тесто раскатывать приходиться тонко. Оно не сладкое, но в сочетании с начинкой вкусно. Единственный минус для меня - тесто мне показалось жирноватым. Но мужички мои о фигуре не заботятся, поэтому съели очень даже быстро.