|
|
 [показать]
Тушки кальмара очистить, опустить на 20 секунд в кипяток, вынуть, дать стечь. Капусту потушить на растительном масле с морковью и луком. В конце добавить томат, посолить, при желании поперчить или добавить чеснок. Рис отварить. Яйца отварить вкрутую, очистить, мелко порубить. Соединить тушеную капусту (в ней не должно быть жидкости), яйца, рис, все перемешать. |
|
[показать]
Начинить этой смесью кальмары не плотно, так как при варки они уменьшаться в объеме и начинка может выпасть. Залить сметанным соусом. Кипятить 5-10 минут. |
|
[показать]
Для соуса поджарить муку, разбавить её постепенно молоком, добавить сметану, посолить, посыпать сухими травами. |