Крем заварной шоколадный
26-06-2011 19:39
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
[показать]
1 ст. молока, сливок или воды
1 яйцо
5 ст. л. сахарного песку
2 ч. л. муки
2 ст. л. сахара
2 ч. л. порошка какао
или одну 50-граммовую плитку шоколада
Приготовление такое же как у основного заварного крема, но добавить в начале варки на каждый стакан молока по 2 ст. л. сахара и 2 ч. л. порошка какао или одну 50-граммовую плитку шоколада (без добавления сахара). Шоколад разломить на маленькие кусочки.
Книга "Домашнее приготовление" Р.П. Кенгис (1965 г)
Заварной крем
600 г. молока
1 ст. сахара + ваниль
7 ст. л. муки(средняя горка)
400 г. слив масла
300 г. молока + 1 ст. сахара - на огонь, довести до кипения.
300 г. молока + 7 ст. л. муки перемешать, следить чтобы не было комков.
В молоко с сахаром, когда закипит, влить тонкой струйкой молоко с мукой. Постоянно помешивать! Когда загустеет, снять с огня. Поставить остывать. Во время остывания несколько раз перемешать. Когда полностью охладиться, добавить 400 г мягкого слив. масла. Взбить.
Так делает моя сестра.
1 ст. сахара + ваниль
7 ст. л. муки(средняя горка)
400 г. слив масла
300 г. молока + 1 ст. сахара - на огонь, довести до кипения.
300 г. молока + 7 ст. л. муки перемешать, следить чтобы не было комков.
В молоко с сахаром, когда закипит, влить тонкой струйкой молоко с мукой. Постоянно помешивать! Когда загустеет, снять с огня. Поставить остывать. Во время остывания несколько раз перемешать. Когда полностью охладиться, добавить 400 г мягкого слив. масла. Взбить.
Так делает моя сестра.
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Крем заварной шоколадный | madam_wischenka - Дневник madam_wischenka |
Лента друзей madam_wischenka
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»