kyриный паприкаш - сытное блюдо из курицы, классическое блюдо австрийской и венгерской кухни
Куриные грудки - примерно около 1 кг, 4 шт. помидоров, 1 стакан томатного сока, 2-3 шт. красного сладкого перца (я использовала 1 красный и 1 желтый перец), 250 гр сметаны (жирность не имеет значения). 1,5 ст.л. муки, стручок красного жгучего перца (зерна вынуть), чеснок - 5-6 зубчиков - при желании можно положить больше, 2 шт. реп.лука, масло раст., соль и перец по вкусу.
В сотейник налить раст.масло.Спассеровать нарезанный полукольцами реп.лук до золотистого цвета. Добавить нарезанное небольшими кусочками куриное мясо. Можно положить и большие кусочки. Даем мясу обжариться слегка. Добавляет перец чили - порезать мелко, добавить сладкие перцы, нарезанные кубиками - всё 2 минутки потушить. Затем в сотейник добавить помидоры без шкурки и томатный сок. СОВЕТ = возьмите консервированные помидоры без шкурки. Туда же положить зубчики чеснока (я потерла на мелкой терке), посолить, поперчить, закрыть крышкой и пусть "побулькает" минут 20. Сметану смешать с мукой и затем отправить в сотейник. Перемешать, закрыть крышкой и потушить еще минут 10. ВСЁ! Подавать можно и с картофельным пюре и с рисом. Мне нравится больше с рисом. Взяла рис "Жасмин" - белый, рассыпчатый и очень ароматный.