[показать]

Полностью размороженные ребра посолить и сразу же быстро обжарить на сковороде по 3-4 минуты с каждой стороны.
Долить кипятка столько, чтобы мясо было слегка покрыто.
Добавить крупно порезанные морковь и лук, лавровый лист, перец горошком, прикрыть крышкой и тушить до готовности.

Готовые ребра вынуть из бульона.
В тарелке соединить мед с горчицей, хорошо перемешать.
Ребрышки, не жалея, смазать этой смесью и выложить на противень, который лучше всего застелить бумагой для выпечки.
Поставить в духовку на 15-20 минут.