Требуется (из расчета на 3-х литровую кастрюльку):
3-4 средних картофелины
0,5 стакана риса (можно сырого, но лучше отварного)
1 средняя луковица
2 небольшие морковки
половина палки любой копченой колбасы, желательно жирной
плавленый сыр (2 пачки по 250 гр. или 4 по 130 гр.)
1 зубок чеснока
соль
перец
приправа "10 овощей"
зелень
Картошку порезать небольшими кубиками и засыпать в кипящую воду.
Порезать колбасу и пошинковать лук, морковь, чеснок и зелень:
На разогретую сухую сковороду высыпать колбасу и обжарить ее до момента пускания своего сока:
Затем высыпать туда лук и морковь и тушить все это дело 5-7 минут:
Добавить сыр в кастрюльку и подождать до полного растворения, помешивая это дело:
Когда картофель сварился до полуготовности - высыпать в него рис:
Заправить суп зажарочкой с колбаской, помешать,
дать покипеть минуты 3 и только после этого пробовать на соль и добавлять перец и приправу:
За 5 минут до выключения добавить чеснок.
Высыпать зелень и выключить газ. Дать супу настояться минут 10 (если хватит терпения) :
Суп готов. Приятного аппетита! 
[показать]
Супец получился что надо: вкусный, густой, а запах..... ммм
http://www.photorecept.dp.ua/news/gorjachij_syrnyj_sup_s_kolbasoj_foto_recept/2010-09-04-5