Мобильный LiveInternet Запеканка из рожков под вишневым соусом | madam_wischenka

Авторизация

Дневник madam_wischenka Лента друзей - Дневник - Полная версия

Запеканка из рожков под вишневым соусом 03-06-2011 00:06 к комментариям - к полной версии - понравилось!

У каждого свои рецепты приготовления запеканок. Они могут быть мясные, овощные, творожные... Я люблю добавлять в запеканки сыр, что и предлагаю вам попробовать. А сливочно-вишневый соус будет прекрасным дополнением.

Запеканка: 250 г отваренных рожков, 2 яйца, 100 мл молока, 2 ст.л. сахара, 50 г сыра
Соус: 150 г вишни, 50 мл воды, 60-80 г сахара, 120 мл сливок, 10 г крахмала, 1 желток

[показать]

Яйца размешать с молоком и сахаром.
Добавить заранее отваренные рожки и тертый сыр.
Вылить массу на смазанный маслом и посыпанный сухарями противень, разровнять.
Запечь в духовке до готовности.

[показать]

Вишневый соус
Вишню без косточек залить водой и поставить на огонь.
Когда ягоды станут достаточно мягкие, протереть всю массу через сито.

[показать]

Часть жидкости отлить, развести в ней крахмал и влить обратно в вишневую массу. Добавить сахар и довести до кипения.
Влить 100 мл сливок.
Желток размешать в 20 мл сливок, добавить в соус, прогреть, не доводя до кипения.
Запеканку порезать на порционные куски, подавать, полив соусом.

Добавил: Светлана http://utyatnishna.ru/publ/49-1-0-355

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Запеканка из рожков под вишневым соусом | madam_wischenka - Дневник madam_wischenka | Лента друзей madam_wischenka / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»