|
|
|
Нежнейший, легкий тортик. Умеренно сладкий. Виноград придает кислинку, а шоколад - пикантную горчинку. Этот рецепт торта "Птичье молоко" без выпечки, а здесь я выкладывала торт "Птичье молоко" с манкой. 250 г творожной массы, 1 ст.л. сметаны; 2 ст.л. желатина, 250 г виноградного сока; 250 г сливочного масла, 1 ст. сахара; 3 яичных белка, 0,5 ст. сахара; 1 плитка молочного или темного шоколада, 2 ст.л. молока, 10 г сливочного масла (или ч.л. сметаны); виноград для украшения |
 [показать]
Творожную массу тщательно растереть со сметаной.
Желатин залить холодной кипяченой водой. |
|
[показать]
Размягченное сливочное масло растереть с сахаром в пышную массу. |
|
[показать]
Белки взбить, постепенно добавляя сахар. |
|
[показать]
В |
|
Выложить массу в разъёмную форму, разровнять. При необходимости дно и борта формы застелить пергаментом или пищевой пленкой. За это время сделать глазурь. На водяной бане растопить шоколад, молоко и масло. |
|
[показать] [показать] |
|
[показать]
Вынуть слегка застывший торт, смазать глазурью. Украсить ягодами винограда. |