Ингредиенты:

• 300-400 г капусты
• 3 яйца
• 3/4 стакана панировочных сухарей
• 3 ст.л. сливочного масла
• соль по вкусу, зелень.

Приготовление:

1. Капусту нарезать кусочками, опустить в подсоленную кипящую воду, отварить 10 минут, затем откинуть на дуршлаг.
2. Переложить капусту на сковороду с разогретым маслом, посыпать сухарями, перемешать. Все залить взбитым яйцом, поставить в разогретую до 180С духовку, запекать в течение 15 минут.
3. Подавать с тертым сыром и зеленью. Таким образом можно запекать многие сорта капусты.