[300x225]Нам понадобится:

• мука пшеничная (высшего сорта) – 1 кг;
• молоко – 400 г;
• сахар-песок – 150 г;
• маргарин – 100 г;
• масло растительное – 80 г;
• яйца – 2 шт;
• дрожжи сухие – 11 г (1 пакетик);
• соль.

Как приготовить тесто для пирожков:

1. Разводим сухие дрожжи в теплом молоке, даем немного постоять.

2. Затем добавляем сахар, соль, взбитые яйца, растопленный маргарин, растительное масло и муку. Хорошо вымешиваем тесто, отставляем его на 1 час.

3. После того, как дрожжевое тесто для пирожков поднимется, делим его на порции, скатываем в колобки и еще раз даем время для поднятия. Когда тесто увеличится в объеме, формируем из него изделия (булочки, пирожки, пироги и т.д.).

4. Укладываем на предварительно смазанный маслом противень и оставляем на 15 минут.

5. Сверху смазываем взбитым желтком и ставим в нагретую до 180^оС духовку. Выпекаем от 10 до 20 минут (в зависимости от веса изделий).

Приятного аппетита!

http://chudo-povar.com/drozhzhevoe-testo-dlya-pirozhkov.html