Скажу чесно, печень не люблю. Но, один раз попробовав такой вот тортик, периодически готовлю его и мы всей семьей быстренько уплетаем эту вкуснятинку. Делюсь рецептом нежного печеночного тортика.

Ингридиенты:

700г печени (говяжьей или куринной)
2 яйца
2-3 луковицы
3ст.л.муки
3ст.л.манки
чеснок соль
2ст.л.майонеза
на кончике ножа сода гашенная

Рекомендую заранее вымочить печень в молоке, тогда торт получится особенно нежным.

Все ингридиенты смешать, дать постоять мин 20. Если консистенция не такая как на оладьи, добавить манки или муки. Если плохо снимаются коржи – муки.

В качестве начинки нам полюбился поджаренный лук с майонезом и чесноком.
Можно добавить корейскую морковку.
И обязательно в холодильник на пару часов – пропитаться.

[350x303]

Приятного аппетита!
Наталья Бычкова специально для
[88x]