Этот  десерт – настоящее искушения даже для гурманов. Готовится он около двадцати минут, его можно приготовить дома и взять с собой на пикник. В любом случае обязательно попробуйте ванильный десерт с фруктами.

Ингредиенты: 25 г крахмала, 2 яичных желтка, 80 г сахарного песка, 375мл молока, 1 пакетик ванильного сахара, 500 г фруктов  (например, малины, клубники, смородины, персиков), 125 мл сливок.

1. Крахмал размешать с яичными желтками, добавить 40 г сахарного песка и 125 мл молока. Остальное молоко вскипятить с 20 г сахарного песка и ванильным сахаром, ввести разведенный крахмал и, помешивая, 1 раз довести до кипения. Снять с огня и дать остыть.
2. Ягоды вымыть, перебрать и почистить. С персиков снять кожицу, срезать мякоть с косточки и нарезать небольшими кусочками. Часть фруктов перемешать и сделать с помощью миксера пюре. Добавить в него оставшийся сахар.
3. Сливки взбить. Ванильный крем протереть через сито и подмешать к нему взбитые сливки. Крем, фруктовое пюре, оставшиеся фрукты и ягоды выложить слоями в 4 небольшие стеклянные банки, плотно закрыть крышками и поставить в холодильник минимум на 2 ч.

[250x272]

Приятного аппетита!

[88x]