[640x480]

Этот рецепт позволяет сделать даже недорогую рыбку сочной и нежной на вкус. За рецепт спасибо Марату- dunduk

• тушка гренадина, около 700г
• лук репчатый – 1-2 шт.
• яйцо – 2 шт.
• ломтики хлеба – 2-3
• сливки 20% жирности – 100 мл
• тертый сыр – 2 ст.л.

Лук порезать кольцами, распределить равномерно в форме для запекания, дно ничем не смазывать.
Поверх лука выложить рыбное филе. У меня была тушка гренадина, которую я разрезала вдоль на две части, освободив от хребтовой кости. Рыбу посолить и при желании поперчить.
[300x298]

  [300x291]

Влить сливки.
Несколько ломтиков хлеба измельчить, чтобы получилась крошка.
Взбить яйца и влить их в хлебную крошку.
Добавить две столовые ложки тертого сыра, тщательно перемешать и тонким слоем распределить по рыбному филе.
Слой крошки можно окропить растительным маслом и сбрызнуть лимонным соком.
Запекать при 200* минут 30-35.

[300x290] [300x298]

Автор: Fanny http://kiskafanny.wordpress.com