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Schokokuchen "schwarzer Berg" 22-04-2011 00:10 к комментариям - к полной версии - понравилось!


 

Schokokuchen "schwarzer Berg" (für eine 26er Form, 1 Tasse = 250 ml)
250 g Margarine
2 Tassen Zucker
1 Tasse Wasser
4 gut gehäufte EL Kakao
4 Eier
2 Tassen Mehl
1x Vanillezucker
1x Backpulver
400 g Sahne
400 g Zartbitterschokolade

- Margarine, Zucker, Wasser und Kakao aufkochen und etwas abkühlen lassen
- Mehl, Backpulver und Vanillezucker mischen
- zusammen mit den Eiern unterrühren (der Teig ist recht flüssig!)
- bei 180 °C ca. 40-50 min backen (Stäbchenprobe!)
- Kuchen abkühlen lassen und gerade schneiden, falls er einen "Huckel" hat

- Schokolade in Stücke brechen
- Sahne kurz aufkochen, vom Herd nehmen und die Schokolade hineingeben
- kurz stehen lassen, dann sehr gründlich umrühren
- auf den Kuchen gießen und im Kühlschrank fest werden lassen



Ich muss noch hinzufügen, dass ich eigentlich keine Rezepte mag, wo "Tassen" angegeben sind. Mir stellt sich dann immer die gleiche Frage: wie groß ist denn eine Tasse? Es ist nämlich ein Unterschied ob sie 250 oder 150 ml fasst, denn dann ist das Verhältnis zu den Eiern jeweils ein total anderes. In diesem Fall konnte ich aber ja zum Glück nachfragen! Gott sei Dank, denn sonst hätte ich dieses tolle Rezept nie nachgebacken :)

Und zum Schluss noch vielen vielen Dank an Silke für das Vertrauen, das sie mir entgegen bringt und natürlich für das schöne Rezept!

Eingestellt von MrsCake http://sarahs-torten.blogspot.com/2011/04/testbacken-fur-meine-erste.html

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