Интернет журнал "Дамский коктейль"
Отличный вариант как для праздничного стола, так и для пикника. Готовится за 30 минут, съедается еще быстрее. Очень вкусно и необычно. Поверьте, этот рулет с лососем будет хитом вашего стола.
Ингредиенты: 200 г пшеничной муки, 130 г молока, 2 яйца, 1 стол. ложка растительного масла, 1 пучок укропа, 200 г творожного сыра, 100 г сметаны, 1 стол. ложка хрена, соль, 200 г копченой лососины (в нарезку).
1. Муку, молоко, яйца и растительное масло хорошо перемешать и оставить на 30 мин. В сковороде с антипригарным покрытием испечь 4 тонких блинчика и дать им остыть.
2. Укроп вымыть, обсушить и нарубить. Творожный сыр перемешать со сметаной, приправить хреном, перцем и посолить.
3. Каждый блинчик смазать творожным кремом, сверху положить ломтики рыбы, затем смазать оставшимся кремом. Блинчики свернуть рулетами, завернуть по отдельности в полиэтиленовую пленку и положить на 1 ч в холодильник. Затем вынуть, освободить от пленки и нарезать толщиной 1,5 см.
Приятного аппетита!