[500x667]
Состав:

• 4 яйца
• 0,5 стакана сахара
• 1 ч ложка амоняка
• мука 2-2,5 стакана
• 5 ст ложек растопленного масла

• 0,5 л консервированных вишен
• 0,5 л сметаны
• 1 стакан сахара

Приготовление:
Из яиц, 0,5 стакана сахара, амоняка и муки замесить тесто как на вареники и поставить на ночь в холодильник.
[500x375]
Утром растопить масло, как остынет, добавить в тесто и хорошо вымесить.
[500x375]
Разделить на 4 части
[500x375]
Противень смазать жиром, раскатать одну часть теста в прямоугольник, выложить на противень, разложить вишни.
[500x375]
Раскатать вторую часть теста, накрыть вишни, наколоть вилкой и выпекать до готовности.
[500x375]
[500x375]
Две части теста, оставшиеся испечь каждую отдельно.
Сметану взбить с сахаром до образования пышной массы и перемазать этой массой испеченные коржи: нижний — простой, средний — с вишнями, верхний — простой
[500x375]
Сверху посыпать сахарной пудрой.
Оставить на 2-3 часа для пропитки, а затем в холодильник часов на 5.
Резать на порционные куски по необходимости.
[500x375]
Приятного аппетита.