[250x200]Сегодня делаем обычный, классический майонез, и делаем в термомиксе

Трудно представить нашу жизнь, а точнее, наше питание без майонеза. В любом магазине и киоске всегда в продаже огромный выбор майонеза. Майонез продается в красивой пластиковой упаковке и в обычных стеклянных банках. И когда вы берете любую упаковку майонеза и начинаете читать, что входит в его состав, то понимаете, что это, скорее, какая-то химическая смесь, чем продукт питания – 7-8 Е входит в состав покупного майонеза. Не знаю, как вам, мне его есть, совсем не хочется, тем более, есть домашний повар термомикс, который может нам помочь.

Итак, в чашу термомикса устанавливаем “бабочку”, а затем закладываем продукты: 2яйца, 1 чайную ложку горчицы (можно 2), 1ч.л.сахарв, щепотку черного молотого перца, примерно половину чайной ложки соли, 2 столовые ложки уксуса (или 5-6 ст.л. сока уксуса). Чуть не забыла, все продукты должны иметь одинаковую температуру. Теперь устанавливаем скорость 4 (помним: скорость больше 4 ставить нельзя – стоит бабочка) и сбиваем 30 секунд. Затем на крышку термомикса наливаем подсолнечное, рафинированное масло. На это количество продуктов я беру от 500гр до 600гр масла, все зависит от того, какой густоты нужен майонез – чем больше масла, тем гуще майонез. Масло льем в 3-4 приема, а оно само поступает в чашу термомикса. Весь процесс займет 2-3 минуты, и вы получите великолепный густой майонез из натуральных продуктов, а самое главное, без единой Е, потому что нам нужна здоровая еда из термомикса. Приятного аппетита!

Написал admin http://thermomix-chudo.com/delaem-mayonez-v-termomikse#more-240