Один из вариантов форшмака, который предпочитаю лично я.

[430x290]

1. Две разделанные селедки пропускаем через мясорубку.

2. Репчатый лук так же пропускаем через мясорубку.

3. Четверть или половинку батона белого хлеба, вымачиваем в воде (без корки), и так же пропускаем через мясорубку.

4. Несколько вареных яиц туда же... в мясорубку.

5.По желанию, можете пропустить через мясорубку очищенное яблочко (лучше кисловатое). Но я делаю без него.

Всё перемешиваем, и перчим по вкусу. Наносим паштет на свежий, белый или черный хлеб и наслаждаемся=)