[показать]

• 2 баклажана,
• 2 перца,
• луковица,
• 2 морковки,
• масло

Баклажаны замочить в воде на несколько часов. Затем порезать кубиками (кожицу можно не снимать).
[показать]
Морковь и лук почистить и тоже порезать. Отдельно жарить на масле баклажаны и отдельно морковь, лук и перец.
[показать]
Затем все смешать добавить приправы. И тушить до готовности.
Вкус похож на жареные грибы. Подавать с гарнирчиком!
[показать]

Приятного аппетита!