[показать]
Состав:

• 6 яиц
• 5 ложек воды
• 1 стакан муки
• 0,5 стакана крахмала
• 1,5 стаканы сахара
• 1 чайная ложка порошка к печенью
• 3 столовых ложки масла

заварной крем:

• 1 л молока
• 4 л крахмала
• 4 л муки
• 1 стакан сахара
• 300 г масла
• варение кислое (я брала абрикосовое)

Фрукты для украшения

Описание:
Яйца и воду сбить к пене, добавляя сахар.
Смешиваем крахмал, порошок к печенью, муку с сбитыми яйцами, наливаем масло (муки можно взять немножко больше).
[показать]
Противень смазываем жиром и выливаем равномерно. Ставим в подогретую духовку. Печем к готовности.
Ожидаем, пока корж остынет и разрезаем его на две части.
[показать]
Крем:
Крахмал, муку, сахар смешиваем и заливаем молоком, ставим на маленький огонь, кипятим пока не загустеет. Крем охлаждаем и сбиваем миксером с маслом.
[показать]
Первый корж смазываем варением, а сверху кремом, накрываем вторым коржом и опять кремом.
[показать]
[показать]
[показать]
Украшаем фруктами:
Апельсин и киви.
[показать]
Приятного аппетита!