[показать]
Состав:

тесто:

• 4 яйца
• 200 мл сметаны (можно кефир)
• 1 стакан муки
• 100 г сахара
• 0,5 чайной ложки соды
• 200 г мелко порезанных орехов, любимых

крем:

• 400 мл сметаны
• 200 г сахара
• 3-4 столовых ложки муки
• 100 г грецких орехов
• 100 г миндаля

• целые половинки орехов, миндаль и шоколад для украшения

Описание:
Тесто:
Яйца хорошо сбить миксером с сахаром, к увеличению массы в трое.
Прибавить сметану, соду, муку и опять хорошенько сбить миксером.
Прибавить измельченные орехи и перемешать ложкой.
Из этой массы выпечь три коржа.
[показать]
Каждый приблизительно по 15 минут при 200 градусах.

Крем:
Сметану смешать с сахаром, поставить на огонь, прибавить муку, довести до кипения, что бы загустело.
[показать]
Орехи и миндаль пропустить через мясорубку или комбайн, прибавить к сметане, перемешать.
Охлажденные коржи смазать кремом.
[показать]
Сверху украсить орехами, миндалем и тертым шоколадом.
Дать немного постоять, чтобы просочился.
[показать]
Всем приятного аппетита!!!

В оригинале этот торт называется «Министерским», но я прибавила орехи и вышел торт «Ореховый ».