[показать]
Состав:

тесто:

• 75 г масла размягченного
• 70 г сахара
• 1 яйцо
• 1 столовая ложка меда
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• 2 столовых ложки сметаны
• 250 г муки

начинка:

• 0,5 кг сыра (жирного и мягкого)
• 100 г масла
• 150 г сахара
• 2 столовых ложки крахмала
• 1 яйцо

Описание:
Тесто:
Замесить не тугое тесто, завернуть в пленку и поставить в холодильник на 1 час. Разделить на 4 коржа и выпекать при температуре 175 градусов к золотистому цвету.

Начинка:
Все ингредиенты перемешать, поставить на небольшой огонь и варить пока не загустеет, постоянно помешивая.
Масса сначала будет жидкой, потом начнет постепенно загустевать.

Горячую начинку выложить на коржи и оставить при комнатной температуре на несколько часов, потом поместить в холодильник.

Фото авторское. Оригинальный текст рецепта "Сырник вареный".