[показать]
Понадобится:

• вафельные конусы,
• 150г вареной колбасы,
• 2 вареных яйца,
• 1 сырое яйцо,
• 50г твердого сыра,
• 2 вареные картофелины,
• 3 ст.л. майонеза,
• укроп,
• растительное масло,
• молотый перец,
• соль.

[показать]
Картошку, колбасу и вареные яйца порезать маленькими кубиками. Смешать с измельченным укропом и натертым на мелкую терку сыром. Смесь заправить майонезом, поперчить. Нафаршировать конусы начинкой (не до краев, иначе начинка при жарке будет вываливаться).
[показать]
Яйцо взбить и посолить. Каждый конус обмакнуть в яйцо и обжарить на растительном масле со всех сторон.
[показать]
Выложить получившиеся «хвостики» на бумажную салфетку, чтобы впитался лишний жир. Подавать горячими.