http://www.rezepten.org/broccoli-kasseler-auflauf/ Author: Sahra

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Zutaten:

500 g Brokkoli, tiefgekühlt 
Salz 
250 g Bandnudeln 
1 EL Öl 
125 g Käse (Gouda), gerieben 
30 g Butter 
30 g Mehl 
375 ml Gemüsebrühe 
125 g Schlagsahne 
Pfeffer 
350 g Kasseler 

Zubereitung:

Broccoli in kochendem Salzwasser ca. 10 Min. garen. Nudeln etwa 8 Min. kochen. Kasseler würfeln und im heißen Öl anbraten. Broccoli und Nudeln abtropfen lassen. Fett schmelzen und Mehl unterrühren. Mit Brühe und Sahne ablöschen, aufkochen lassen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Hälfte des Käse unterrühren.
Broccoli, Nudeln und Kasseler mischen, in eine Auflaufform geben und die Soße darübergeben. Mit restlichem Käse bestreuen. Im vorgeheizten Backofen bei 200° Umluft 25 – 30 Min. backen.