http://www.rezepten.org/kekse-sahne-dessert/

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Zutaten:

400 ml Schlagsahne 
2 Pck. Vanillinzucker 
2 Pck. Sahnesteif 
500 g Quark 
500 g Natur-Joghurt 
200 g Zucker 
2 Dose/n Mandarine(n), alternativ 1 große Dose Pfirsiche oder Aprikosen 
250 g Kekse (Butterkekse) 

Zubereitung:

Die Schlagsahne mit Vanillinzucker und Sahnesteif steif schlagen und kalt stellen. Den Quark mit dem Natur-Joghurt und dem Zucker cremig rühren. Die Sahne steif schlagen und locker unterheben.
Die Früchte abtropfen lassen, dann unterheben (Pfirsiche oder Aprikosen vorher kleinschneiden) – dann aber nicht mehr rühren, da sonst die Früchte zerschlagen werden.
Die Kekse zerbröseln (z.B. in einem Gefrierbeutel).

Wahlweise in Dessertgläser oder eine große Schüssel schichten. Zuerst eine Schicht Kekse, danach Quark-Joghurt-Creme. Mit einer Schicht Kekse abschließen.

Das Dessert sollte bis zum Verzehr einige Stunden – zum Beispiel über Nacht – durchziehen.

Author: Sahra