Открытый пирог с мясом и двумя видами сыра
 

[показать] У нас в семье очень любят выпечку, особенно пироги. Этот пирог был экспериментом и очень даже удачным. [показать] Тесто: молоко-1стакан пачка дрожжей 2 ст.л. масла сливочного 2 ст.л. сметаны 2,5 ст.л. сахара 0,5-1 ч.л. соли мука Начинка: фарш-0,5кг сыр-пошехонский и Гауда майонез-полбанки Молоко чуть-чуть подогреть, растворить в нем сахар и соль, масло, остудить. Добавить сметану и дрожжи. Затем 1,5 - 2 стакана муки, замесить тесто, поставить бродить. Когда поднимется, опустить и опять поставить для брожения. В следующий раз добавить еще муки и вымешивать, подсыпая понемножку муки, пока не перестанет липнуть к рукам. Расскатываем круглый пласт. Дно круглой формы смазываем маслом и немного майонезом. Выкладываем тесто и разравниваем по всей форме(тесто должно быть толщиной в 1см). Смазываем тесто снова майонезом, рапределяем по всей поверхности натёртый Пошехонский сыр, а сверху кладём фарш. Немного солим его. Смазываем опять майонезом и сверху обильно посыпаем и Пошехонским, и сыром Гауда. Ставим в духовку на 180гр. на 20-25 минут. Во время запекания пирог должен подняться в 2 раза. Приятного аппетита!!! [показать] Zosik_K

Серия сообщений "Кулинарные рецепты":

Часть 1 - Салат Морской коктейль
Часть 2 - Блины ажурные
...
Часть 27 - Бутербродные торты
Часть 28 - Горячая закуска из лаваша
Часть 29 - Открытый пирог с мясом и двумя видами сыра
Часть 30 - Рецепты с крабовыми палочками
Часть 31 - Пирог с ветчиной, яйцом и сыром
...
Часть 59 - Торт Муравейная горка
Часть 60 - Салат Новогодняя веточка
Часть 61 - Салаты с рыбными консервами