2,5 стакана молока, 2/3 стакана манной крупы, 400 гр. сливочного масла, 1 стакан сахара.

 

Варим манную кашу. Смешиваем, крупу и молоко, ставим на плиту. После закипания, следим, чтобы каша не пригорела, периодически ее помешиваем

Смешиваем масло и сахар.

Растираем до однородной массы .

Манную кашу остужаем. Горячую кашу нельзя использовать, потому что тогда масло растает.

Смешиваем кашу и масло до однородной массы. После смешивания, крем можно поставить в холодильник, если кашу вы положили теплую.

Такой крем можно использовать в тортах, профитролях, и других кондитерских изделиях

Такой крем можно использовать в тортах, профитролях, и других кондитерских изделиях

Приятного аппетита!

http://www.povareschka.ru/view.php?id=302