Размещено Gabi @ 6:19 pm http://1recept.com/2009/11/03/sdobnye-bulochki/
Ингредиенты на 500 гр муки
55 гр сахара
10 гр соли
30 гр свежих дрожжей
2 яйца
примерно 200 мл молока
100 гр сливочного масла
1 пакетик ванильного сахара
Замесить тесто, вымесить так , чтобы оно отставало от рук. Дать подойти в тёплом месте около часа.
Обмять. Разделить тесто на 2 части. Из одной части сформофать шарики – обычные булочки.
Вторую часть раскатать, посыпать корицей и сахаром. Свернуть рулетом и нарезать рулет кусочкими высотой около 2 см.
Выложить шарики и рулетики с корицей на противень. Дать подойти тесту второй раз, смазать булочки взбитым яйцом. Выпекать в предварительно разогретой духовке до 180 градусов 10 минут. Вынуть противни, смазать булочки маслом и накрыть полотенцем до остывания.
Необыкновенно нежными получились булочки:) Я много в своей жизни пекла, но такого воздушного теста не припомню, была поражена просто. Поэтому ооочень рекомендую 
[показать]
Приятного аппетита!!
