Размещено Gabi @ 4:34 pm http://1recept.com/2010/02/04/kurochka-v-smetane/
Когда готовишь настоящуюю, домашнюю курочку, то аромат в доме непередаваемый. Сейчас, к сожалению, очень трудно купить такую настоящую. В магазинах продаются сине-серо-розоватые клоны . Но у нас ещё можно найти в магазинах традиционную чешскую курицу с ароматом и вкусом домашней. Вот совсем недавно мне и повезло. 
[показать] В этом случае совсем не хотелось портить её разными приправами и отдушками. Поэтому ингредиентов минимум.
Ингредиенты
Курица
сметана 250 мл
4 зубчика чеснока
соль, перец
1. Курицу вымыть обсушить. Чеснок выдавить через чеснокодавку, смешать его со сметаной, добавить соль и перец.
2. Этой смесью обмазать курицу, часть её выложить в куриное брюшко.
3. Упаковать курицу в рукав для запекания, плотно его завязать и отправить в духовку, предварительно разогретую до 170 градусов. Запекать в соостветствии с весом курицы. Как правило в расчёте – 1 кг -1 час.
4. Аромат, вкус, аппетитная корочка, сочное мясо – всё в одном пакете [показать]
[300x194]
Приятного аппетита!!