Размещено Gabi @ 2:34 pm http://1recept.com/2010/12/02/svinina-v-tomatno-smetannom-souse/#more-5542
Ингредиенты
Постная свинина 0,5 кг
сметана 100 гр
2 свежих помидора или 100 мл томатной пасты
1 ч.л. провансальских трав
соль, свежемолотый перец
половинка лимона
1. Свинину вымыть, натерть смесью из соли, перца и провансальских трав. Помидоры вымыть, снять кожицу, ошпарив помидор кипятком, натереть на крупной тёрке, добавить сметану, посолить по вкусу и залить этим соусом мясо. Лучше всего поставить его в холодильник на несколько часов или на ночь.
2. Промаринованное мясо выложить в рукав для запекания, перелить в него соус, положить в рукав половинку лимона, порезанную на четвертушки.
[300x200]
Плотно упаковать, выпустив воздух и поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 30-40 минут.
Подавать с зеленью.
[300x225]
Приятного аппетита!!