[показать]
Необходимые продукты:

• 800 гр длинной вермишели
• 700 гр мяса (свинина)
• 2 луковицы
• 1 морковка
• Томатная паста или 4 свежих помидора
• 4 картофелины
• 1 баклажан
• 4 ст. л растительного масла
• Соль
• Черный молотый перец
• Зелень

Способ приготовления рецепта:
Мясо нарезаем и обжариваем на растительном масле до румяной корочки.

Лук нарезаем мелкими кубиками и добавляем в казан.

Жарим, помешивая до золотистого цвета. Морковку и баклажан нарезаем кубиками и в казан…

Солим и перчим. Жарим помешивая минут 5 на слабом огне.

Добавляем томатную пасту или нарезанные кубиками помидоры и заливаем 1.5 литра воды.

Теперь внимание! обязательно добавляем: картошку – порезанную кубиками.

И готовим на мелком огне до готовности. Отдельно отвариваем в подсоленной воде вермишель.

В пиалу или глубокую миску кладем промытую под холодной водой вермишель.

И смешиваем содержимое казана и вермишель. Нарезаем зелень.

И посыпаем готовое блюдо. Не лишним будет и ложка сметаны.

Приятного аппетита!!!