автор: Перчик

Запеканка [показать]
Необходимые продукты:

• отваренный рис 3 столовых ложки
• 500гр. фарша
• грибы шампиньоны 300гр
• 2 луковицы
• пару молодых кабачков
• 2 больших помидора
• зелень
• майонез
• соль и перец по вкусу

Способ приготовления рецепта:

Отварить рис и смешать с фаршем. Посолить, поперчить.
Грибы порезать небольшими дольками, лук полукольцами. Обжарить на растительном масле.

Кабачок очистить от кожуры, нарезать вдоль тонкими (чем тоньше, тем лучше) ломтиками 3мм, слегка присолить.

[показать]
Форму для кекса смазать растительным маслом, уложить кабачки, так чтобы края кабачков свисали.













[показать]
Уложить весь присоленный и перченный фарш.













[показать]
Следующий слой грибы с луком. Нарезать помидоры, уложить на грибы.













[показать]
Полить майонезом, посыпать рубленной зеленью, закрыть кончиками кабачков. Поставить в духовку и тушить при 180 °C 40 минут. Готовое кольцо выложить на блюдо, украсить помидорами и зеленью.













Приятного аппетита!!!