250 g weiche Butter oder Margarine
250 g Zucker
4 Eier (Gr. M)
1 Pck. Vanillin-Zucker
50 g Speisestärke
200 g Mehl
1 TL Backpulver

für Creme
2 Be. Schlagsahne
1 Do. Milchmädchen (gezuckerte Kondensmilch)

für zum Bestreuen
1 Pck. weiße Schokolade

 

Zubereitung

 

Für den Teig die Eier mit dem Zucker und Vanillinzucker schaumig schlagen. Die aufgeschlagene Butter, Mehl mit Backpulver und Speisestärke unterheben.

 

Für eine Tortenbodenschicht ca. 3 EL Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Springform streichen. Jede Teigschicht extra bei 200°C ca. 10-15 min. backen und abkühlen lassen. ergibt ca. 8 Schichten.

 

 Für die Creme die Schlagsahne steif schlagen und ganz langsam Milchmädchen wärend dem schlagen reingießen und schön verrühren.

 Die Teigschichten abwechselnd mit der Creme schichten und auch drumherum bestreichen.

 

 von der weiße Schokolade mit einem Sparschäler Späne hobeln und die ganze Torte damit bestreuen.

 

 Man kann es auch als Blechkuchen machen, dann muss man den Teig doppelt nehmen.