[300x300]

Ингредиенты для "Праздничный сырный рулет"

* Сырок плавленый (для теста 3 шт.(300 г), для начинки - 2 шт. (200 г)) — 5 шт
* Мука (для теста) — 3 ст. л.
* Майонез (для теста - 200 г, для начинки - 150 г) — 350 г
* Яйцо (сырое для теста - 3 шт., вареное для начинки - 2 шт.) — 5 шт
* Соль (для теста и начинки, по вкусу)
* Зелень
* Чеснок — 3 зуб.
* Шампиньоны (готовые, жареные или маринованые) — 150 г
* Балык (можно ветчину) — 300 г
* Маслины — 50 г
* Сыр твердый — 250 г
* Масло сливочное — 80 г
* Перец сладкий (красный и зеленый) — 2 шт

Рецепт "Праздничный сырный
рулет"




Сначла готовиться
блинчик. Плавленые сырки трем на мелкой терке, добавляем хорошо взбитые
яйца с солью, муку, майонез, хорошо вымешиваем и выкладываем на
протвень, предварительно застеленный бумагой и смазанный растительным
маслом. Равномерно распределить смесь на весь протвень(на всю величину
духовки) тонким слоем.





Ставим в предварительно
разогретую духовку на 10-15 минут 180 С (поглядывайте, как только
зарумяниться, сразу вынимаем. Аккуратно отделяем и выкладываем на
рабочую поверхность верхней румяной стороной вниз на чистую бумагу для
выпекания.





Готовим
начинку.  Натереть на мелкой терке плавленный сырок, яйца, добавить
мелко нарезанные зелень и шампиньоны, давленный чеснок, майонез, хорошо
размешать и намазать на еще теплый блинчик.





Выложить слой
тоненько-претоненько нарезанного балычка (ветчины), брать лучше
нарезной, если порезать толще, не сможете завернуть красиво рулет.





Твердый сыр натереть на
мелкой терке, добавляем мягкое сливочное масло, мелко нарезанные
кубиками цветные перцы, размешиваем и распределяем на балык. Маслинки
выложить цепочкой, как показано на рисунке.





Теперь самое
ответственное задание. Сворачиваем рулет (нужно делать все быстро, чтобы
корж до конца еще не остыл), лучше делать это вдвоем, для того, чтобы
начинка нигде не сдвинулась , и корж не порветься, так как начинки много
и ему тяжело. Аккуратненко заворачиваем, очень сильно давить не надо,
но все-равно легонько прижимайте, скручиваем до конца. Плотно
заворачиваем в бумагу , в холодильник не меньше 3-4 часов, лучше на
ночь.





Вынимаем, тоненько
нарезаем.







Угощаем и радуем своих родных, друзей и знакомых. Приятного аппетита!!!

Источник сайт Поваренок

 

Нежный рулет из сыра

Вчера мы такой в магазине купили, а сегодня нашла в сети рецепт.
[300x300]
Время приготовления: 20 минут
Описание: Если кто-то к новогоднему столу уже собирает рецептики-берите на заметку, а пока есть время-попробуйте приготовить сейчас, чтобы не было сомнений, что это действительно понравится вашим гостям.
Готовится за считанные минуты. Получается очень вкусно. Особенно тем, кто любит сыр с чесноком и майонезом, и там еще привкус яйца. Вкус, как у салата.

Ингредиенты для "Нежный рулет"

* Яйцо — 4 шт
* Майонез (125 гр. для омлета; 50 гр. начинка) — 175 г
* Сыр плавленный — 2 шт
* Чеснок (через чеснокодавку) — 2 зуб.
* Укроп (мелко порезанный) — 1/2 пуч.
* Соль (по вкусу)

Рецепт "Нежный рулет"




Берем 4 яйца и взбиваем
с  майонезом, солим по вкусу.





Полученную массу выливаем
на  пергаментную бумагу, на противень и выпекаем в горячей духовке
большой омлетный лист, до светло-золотистого цвета, минут 10 при
температуре 180 град (когда начал пузыриться, значит готов).

Даем немного остыть и аккуратно, вместе с пергаментом переворачиваем.

Перевернуть просто: накройте противень большой разделочной доской и
переверните, пласт окажется на доске.


2 плавленых сырка трем на
крупной терке.


Добавляем чеснок, любую
мелко нарезанную зелень( у меня укроп), заправляем  майонезом.

Намазываем рулет
начинкой.

Аккуратно сворачиваем
рулетом, заворачиваем в пищевую пленку и отправляем в холодильник. Можно
сверху посыпать нарезанной зеленью или еще как-нибудь украсить.


Готовить лучше накануне
вечером, а потом на стол нарезать кружочками.

Приятного аппетита!!!!

[300x225]

Источник, сайт Поваренок