Необходимые продукты для приготовления цыплят в маринаде:

Цыплята курицы

[300x225]

Перец душистый чёрный

Соль пищевая

Для маринада нужно:

Лук репчатый

Петрушка (зелень) измельчённая

Чеснок – 1 головка

Уксус пищевой

Масло растительное

Способ приготовления:

Цыплят нарубить на аккуратные кусочки весом примерно 40 грамм, их следует посолить, затем посыпать перцем и опустить в подготовленный маринад.

Для этого маринада нарежем мелко лук, петрушку, чеснок (можно его продавить через чеснокодавилку), добавляем растительное масло и уксус пищевой в таком количестве, чтобы кусочки цыплят были полностью покрыты нашим маринадом.

Держать курицу в приготовленном маринаде необходимо около 3,5 часа в холодном темном месте, периодически не забывая помешивать.

Далее нужно обжарить цыплят на разогретой с маргарином или сливочным маслом сковороде, после чего поставить в духовку (духовой шкаф), и запекать их до готовности, поливая маринадом.

Подавать цыплят в маринаде можно с любым гарниром, хорошо сочетается с вареной чечевицей, картошкой, гречкой и, конечно, овощным салатом.

Приятного аппетита всем!