• Авторизация
Дневник madam_wischenka Лента друзей - Дневник - Полная версия


Трубочки слоеные с яичным фаршем 11-01-2011 23:09 к комментариям - к полной версии - понравилось!


от пользователя Марина :http://vovkuse.ru

 
  • тесто слоеное дрожжевое замороженное — 200 гр.
  • сыр — 2 ст.л.
  • яйцо куриное — 7 шт.
  • мука — 2 ст.л.
  • крахмал — 2 ст.л.
  • масло сливочное — 100 гр.
  • молоко — 3 ст.
  • соль по вкусу
  • зелень — 2 ст.л.
сытное, к чаю, к празднику,
Как приготовить «Трубочки слоеные с яичным фаршем»
  1. Разморозить тесто и раскатать в пласт, нарезать полосками 2х20 см. Взять специальные конусообразные трубочки или другие жаропрочные предметы, сужающиеся к низу. Накрутить на них полоски теста, начиная с узкого конца. Полоски должны немного накладываться одна на другую. Затем положить трубочки на противень, накрытый листом бумаги, слегка смоченным водой. Обмазать трубочки взбитым яйцом и посыпать тертым сыром. Поставить в разогретую духовку. Когда трубочки будут готовы, вынуть противень. Осторожно вытащить конусообразные формы из трубочек. Концы трубочек заполнить измельченной зеленью, а сами трубочки наполнить яичным фаршем.
  2. Яичный фарш. Сварить два яйца и измельчить. Другие сырые четыре яйца взбить. Продолжая взбивать, ввести крахмал, затем муку, потом влить горячее молоко и посолить. Поставить на огонь и, продолжая мешать, довести до густоты. Снять с огня, смешать с измельченными вареными яйцами и размягченным сливочным маслом, поперчить.


 

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Трубочки слоеные с яичным фаршем | madam_wischenka - Дневник madam_wischenka | Лента друзей madam_wischenka / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»