[показать]Рыбу, желательно без костей (я брала горбушу) разделать, порезать на порционные кусочки и уложить на дно посуды. Лук порезать полукольцами (побольше), сыр натереть на крупной терке (грамм 200). Лук и сыр залить майонезом и сметаной в пропорции 1:1, размешать. Этой смесью залить рыбу. Запекать в духовке при температуре 200 градусов 40 минут до золотистой корочки. Очень вкусно:)