Лук-порей — 200 г, капуста цветная — 200 г, сметана (нежирная) — 4-5 ст. л., зелень, масло растительное (или сливочное, для обжарки), специи.

Порей нарезать шайбами, капусту разобрать на соцветия, порубить любимую зелень. Капусту выложить на разогретую и смазанную маслом сковородку. Слегка обжарить (4-5 минут), добавить лук-порей и готовить на среднем огне под крышкой еще минут 7-10, периодически помешивая. Добавить сметану, рубленую зелень, соль и специи по вкусу. Перемешать. Минуты через 3-4 гарнир готов. Такой гарнир хорошо подойдет к рыбным блюдам.

Приятного аппетита!