Автор: Administrator  http://tastytom.ru

1кг баклажанов, 300г измельченных грецких орехов, аджика, зелень.

Баклажаны нарезать пластинками, посыпать солью на 10 мин., чтобы сошла горечь. Кто любит острое можно помазать аджикой, насыпать сверху орехи, зелень, завернуть рулетиком. Сложить рулетики в банку и залить горячим оливковым маслом.