источник: http://cook-food.com/?p=1668
Обожаю простые и быстрые салаты! Они так выручают, если хочется чего-то вкусненького, а готовить лень. В этот раз изобразила всего на одну порцию, потому что муж отказался от вечернего приема пищи. Мне было оооочень вкусно, а еще и полезно, поскольку вместо майонеза я взяла сметану:) И еще, оливки можно покрошить в салат - вкуснее будет:)
Заранее отварила яйцо. Отделила у капусты нужное количество листочков и срезала твердые концы. Нарезала ее тонкими полосочками и посолила. Яйцо и брынзу потерла на терке. Все смешала, добавила сметану, горчицу, паприку молотую, черный молотый перец. Перемешала, присыпала петрушкой и укропом(из морозилки), а потом еще раз перемешала и выложила на блюдо. Украсила оливками, вкус которых, как я уже писала, очень обогащал салатик, поэтому их можно смело нарезать и смешивать с другими компонентами.
на 1 порцию:
- пекинская капуста - 3-4 листочка;
- яйца - 1 шт;
- брынза - по вкусу;
- соль и специи - по вкусу;
- сметана - для заправки;
- зелень - по вкусу;
- горчица в зернах - по желанию;
- зеленые оливки - украшение или в салат:)
Приятного аппетита!